ホーム > おいしいゆで方

ちょっとした工夫でおもてなし料理に

うどんやそばもそうですが、同じにやっているのにお店でいただくのと自前でいただくのでは、風味や味が違ってきてしまうことがありますね。たんにゆでるだけなのに、どうもおいしくゆであがらないとお悩みの世の主婦の方、ぜひこつを覚えてください。ぜひ夫や子供たちに「恐れ入りました」と言わせて見たいですね。プロと同じく作れるなら苦労はしません。というよりもプロより上手にされては商売上がったりです。ですが、プロにより近い味をぜひ家庭でも味わいたいという人は、まずゆで方のこんなところを工夫してみてください。出来る限り深い鍋を用意します。準備しているスパゲッティーの約10倍の水を入れ、煮だってきたところへ水１ｌに対し小さじ1杯程度の塩を入れます。スパゲッティーをいれ時々かき混ぜながらゆでますが、ここから肝心です。煮だってきて鍋からふきこぼれそうになっても、さしみずはせず、火加減で調節するようにしてください。若干芯が残って歯ごたえがある程度にゆでましょう。全体の湯で時間は包装紙に記載されているものを参考にしますが、ここでもこつがあります。ソースを絡めるだけでなく、さらに調理するなら、若干ゆで時間を短めにします。さあ、お皿にかっこよく盛り付け、いざ食卓へ。きっといつもと一味違うおいしさに、夫も子供たちも満足してくれるはずです。最近は店頭に並ぶパスタの種類も増えてきましたので、様々な形のもので、サラダやトマトソース、ミートソースと和えて出せば、ちょっとしたパーティー用のお料理として出せそうです。

なりたい仕事を探すならここ
転職情報のイーキャリアJobsearch

とりあえず広島のあたりに泊まるならこのページを見ておけば大丈夫でしょう。

空き時間の活用のため
自分探しにコレを活用