軽食におすすめ

ニョッキは、本来の意味でいったらパスタ？と言っていいのかどうか？ですが、これもイタリアで古代から食べられていた立派なパスタです。むしろパスタのご先祖様と呼んだほうがいいかもしれません。通常ニョッキはジャガイモがメーンになるのですが、古代ローマでは小麦で作られていたようです。今でもローマではデュラム粉と水で作られます。語源はラテン語の「ノッカ」（knokka）からきているようです。意味は「塊」、もともとイタリアでは滋養強壮によい、少々腹持ちのよい食べ物は木曜日に食べる風習があるらしく、別名、「木曜のニョッキ」（gnocchi Gioved?）とも呼ばれています。ニュッキはずぶの素人が普通に家庭で作れる有一のパスタです。ジャガイモかかぼちゃをマッシュにしたものに強力粉、無ければ薄力粉をまぶして耳たぶ程度の固さまで練り上げます。３ｃｍ程度の太さの棒状に伸ばした後、ぶつ切りに切ったものをたっぷりの湯でゆでます。お好みのソースに絡めて出来上がりです。夜食もしくは小腹がすいたときなどの軽食に最適です。表面にフォークの痕をつけてゆでるとソースがなお絡みやすくなるそうです。お試しあれ。チーズとあえてもおいしくいただけます。

ここの料理が気に入ってリピーターになっています。

西武秩父への引越が決まりここを見て情報収集しています。

FPについて考えて、検定に行こうと、ここを見ました。

芝浦たむくの予約はこちらから - グルメGyaO
http://ggyao.usen.com/0005035760/

私も友人も引越しのときはこの那覇市の賃貸情報を活用しました